Kepekli Ekmek – Yapımı, Tarifleri ve İncelemeleri

Kepekli Cevizli Kek Tarifi

30.08.2019
632
Kepekli Cevizli Kek Tarifi

Kepekli cevizli kek tarifi formuna dikkat eden ve kilo kontrol sürecinde tatlıdan uzak durmak istemeyen tüm tatlı severleri sevindirecek düşük kalori değerlerine sahiptir. Tatlı severlerden tam not almayı başaracak olan kepekli cevizli kek ile beyaz unun zararlarından kurtulabileceğiniz gibi kepekli un ve cevizin faydaları ile tüm vücut sistemlerinizi etkileyen sağlığınıza faydalı bir atıştırmalık hazırlamak için lezzetli bir tarif edinme şansı elde edebilirsiniz.

Kepekli Cevizli Kek Yapımında Kullanılan Malzemeler

Kepekli cevizli kek malzemeleri 4 kişilik standart tarif için aşağıda listelenmektedir. Tarife ilave olarak tarçın, havuç ve elma gibi eklemeler yaparak kekinizin besleyiciliğini ve lezzetini dilediğiniz ölçüde değiştirebilirsiniz:

  • 3 su bardağı kepekli un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı yağsız süt
  • 1 paket vanilya
  • 2 adet orta boy yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı ufalanmış ceviz
kepekli-kek

Kepekli Cevizli Kek

Kepekli Cevizli Kek Tarifinin Yapılışı

Kepekli cevizli kekin yapımı için standart kek yapım yöntemlerini takip edeceğiniz. İlave edilebilecek malzemeler de aşağıda hazırlanışı verilen tarifte uygun yerlerde ilave edilerek farklı tatlar elde edilebilir:

  • Uygun bir derinliğe sahip kap içerisinde yumurta ve şekeri tercihen bir mikser yardımı ile karışım beyazlaşana kadar çırpılır.
  • Karışımın beyazlaşmasının ardından zeytinyağı ve süt karışıma eklenerek mikser yardımı ile çırpılmaya devam edilir.
  • Sırası ile kepekli un, kabartma tozu ve vanilya karışıma eklenerek bir kaşık yardımı ile 3 ila 5 dakika boyunca karıştırılır.
  • Ufalanmış ceviz ilave edilerek karışım uygun kıvama gelene kadar karıştırılır.
  • Kek kalıbı yağlanarak kek karışımı kalıp içerisine dökülerek 180 derecelik fırın içerisinde 30 ila 40 dakika boyunca pişmeye bırakılır.
  • Bir kürdan veya çatal yardımı ile pişkinliği kontrol edilen kepekli cevizli kekin pişmesi tamamlanınca fırından çıkartılarak servis edilir.

Kepekli Cevizli Kek Besin Değerleri

Kepekli cevizli kekin besin değerleri kan şekerini hızlı artırmamanın yanında beyaz unla hazırlanan keklere göre düşük kalorili bir atıştırmalıktır. İçeriğinde yer alan cevizin de etkisiyle besleyiciliği yükseltilen kepekli cevizli kekin 1 diliminde yaklaşık olarak;

  • 25 – 28 gram karbonhidrat,
  • 6,5 – 7 gram protein,
  • 8 – 9 gram yağ,
  • 2 gram lif,
  • 95 – 100 mg kalsiyum,
  • Sodyum, potasyum, demir, A ve C vitaminleri

Yer alır.

Kepekli Cevizli Kek Kaç Kaloridir?

Kepekli cevizli kekin kalorisi tarifte kullanılan ölçülere sadık kalınması halinde 1 porsiyon için yaklaşık olarak 220 kaloridir. Tarifte kullanılan malzemeler değiştirildiğinde veya porsiyon boyutu büyütüldüğünde alınacak kalori yükselebilecektir. Diyet dönemlerinde küçük kaçamaklar yapılmak istendiğinde 1 porsiyonu aşmamak kaydı ile kepekli cevizli kek tüketimi kilo kontrolüne olumsuz etki etmeyecektir.

Kepekli Cevizli Kekin Faydaları Nelerdir?

Kepekli cevizli kekin faydaları içeriğinde kullanılan kepekli un ve cevizden kaynaklıdır. Düşük kalorili yapısı ile diyet dönemlerinde ortaya çıkabilecek tatlı krizlerini kesmek için iyi bir alternatif olan kepekli cevizli kekin;

  • Lifli yapısı nedeniyle sindirimi kolaylaştırıcı,
  • Kalp ve damar sağlığını koruyucu,
  • Dolaşım sistemini hızlandırıcı,
  • Uzun süre tok tutucu özelliği ile açlık hissini bastırıcı,
  • Kabızlık, vb. boşaltım sistemi rahatsızlıklarını iyileştirici,
  • Karbonhidrat, yağ ve şeker emilimini azaltıcı,
  • Kramp, kas spazmı, vb. kas sistemi rahatsızlıklarını önleyici

Faydaları bulunmaktadır. İçeriğinde yer alan kalsiyum ve diğer mineraller de göz önünde bulunduğunda gelişim döneminde çocukların ihtiyaç duyacağı pek çok içeriği bünyesinde barındıran kepekli cevizli kek tarifi ile ailecek beğeneceğiniz sağlıklı bir atıştırmalık alternatifine sahip olabileceksiniz.


Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.