Bol Lifli Kepekli Pancake Tarifi

Bol Lifli Kepekli Pancake Tarifi bugüne kadar alışık olduğunuz tariflerden biraz farklı. Çünkü bu pancake içinde bol lif, kepek ve ruşeym var.  Hepsini anladık ama ruşeym nedir ? diye soranlar olabilir. Ruşeym, buğdayın vitamin ve mineral açısından en zengin yeridir. Önemli miktarda B ve E vitaminini içerisinde barındırır. Ayrıca çinko, magnezyum ve kalsiyum içerir. Eğer glutene alerjiniz ve çölyak hastalığınız var ise uzak durmanızı öneririz.

Pancake Tarifi için Gerekli Malzemeler:

Hamurunu yapmak için;

8 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday ruşeymi
1/2 tatlı kaşığı tarçın ya da toz zencefil
1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı yumuşak esmer şeker
2 tatlı kaşığı buğday kepeği
200 ml.süt
1 adet yumurta
1/4 çay kaşığı tuz

Krepleri Pişirmek İçin:

1 tatlı kaşığı tereyağı

Opsiyonel Malzemeler:

1 adet orta boy rendelenmiş portakal kabuğu
1/2 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi

Üzeri İçin:
2 yemek kaşığıbal, şokella, fıstık ezmesi, tahin & pekmez

 

Tarifin Yapılışı:

  • Öncelikle kepek, tuz, süt, yumurta hariç tüm malzemeleri elekten geçirelim. Ardından kepeği de katıp karıştıralım.
  • Yumurtayı bir kaseye kıralım ve tuz ilave edip güzelce çırpalım. Biraz çırptıktan sonra süt ilave edelim ve devam edelim. Homojen hale gelecek.
  • Daha sonra unlu karışıma ilave edelim ve malzemelerin hepsini iyice karıştırın.
  • Hamur kıvam aldıktan sonra 10 – 15 dakika kadar beklemeye alalım. Eğer portakal ve ceviz kullanacaksanız hamurun içerisine bu aşamada koyabilirsiniz.
  • Tavamızı alalım. Ardından tereyağı ilave edelim. Güzelce yağlayalım. Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökelim. Ateşin altını bu aşamada biraz kısabilirsiniz.
  • Hamurun tavada üzeri delik delik olunca altüst yapın. Tüm hamur bittikten sonra pancake üzerine çikolata, fındık ezmesi, bal vb ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Bir önceki yazımızda sizlere Yulaf Kepekli Şekersiz Cheesecake Tarifi hakkında bilgiler vermiştik. İlgili bağlantıdan tarifimizi okuyabilirsiniz.

Tarifimizin Videolu Anlatımı

Yulaf Kepekli Şekersiz Cheesecake Tarifi

Yulaf Kepekli Şekersiz Cheesecake Tarifi, beslenmesine ve diyetine dikkat eden kişilerin vazgeçemeyeceği türden. Hani diyetin başlangıcından bir süre sonra insanın canı tatlı ister ya, tam da o anda bu tarif aklınıza gelmeli. Zayıflamaya çalıştığımız günlerde tatlıdan uzak kalmak canımızı biraz sıkabiliyor. Şekersiz tarifimiz ile diyet maceramızı biraz keyifli kılalım.

 

Yulaf Kepekli Şekersiz Cheesecake Malzemeleri

KAÇ KİŞİLİK    HAZIRLAMA SÜRESİ    PİŞİRME SÜRESİ
8 kişilik                   20 dakika                                 0 dakika

 

Tatlımızın tabanı için;

1 çay bardağı yulaf kepeği
2 yemek kaşığı kakao
1/2 çay bardağı süt
6 adet hurma (suda bekletmeyi unutmayın)
2 çay bardağı çiğ badem
1 çay bardağı fındık içi
8 adet ceviz içi

Tatlımızın üzeri için;

1 paket labne peyniri
2 su bardağı quark
1 çay bardağı bal
1,5 su bardağı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı vanilya özütü(isteğe bağlı)

Yulaf Kepekli Şekersiz Cheesecake Yapılışı

  1. Badem, fındık ve cevizi toz hale gelene kadar rondo da çekiyoruz.
  2. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip koyu kıvamda olana kadar çekiyoruz.
  3. Rondo da çektiğimiz  tabanı kelepçeli kalıba döküyoruz ve yayıyoruz.
  4. Labne peyniri, Quark, bal, vanilya özütü ve Hindistan cevizini bir kaba koyup çırpıyoruz.
  5. Karışımı tabanın üzerine döküyoruz. Hazırladığımız keki streçle güzelce kaplıyoruz. 1 gece boyunca dinlenmesi için buzdolabında saklıyoruz.
  6. Tercihe göre üzerine frambuaz, çikolata, vişne ilave edebilirsiniz.
  7. Dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarifimizin Videolu Anlatımı

Yulaf Kepekli Smoothie Tarifi

Yulaf Kepekli Smoothie Tarifi yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olacak. Antioksidan açısından zengin bir ürün olan hurma, hafızayı güçlendiren ceviz ve süt ile muhteşem bir lezzete hazır mısınız ?

Tarifimizin toplam 303 kalori olduğunu söylemekte fayda var. Diyet yapan kişiler için adeta bir uyarı niteliğinde. Dilerseniz tarifimize geçelim.

 

Yulaf Kepekli Smoothie Malzemeleri

2-3 adet hurma
2 adet bütün ceviz
10 gram yulaf kepeği
200 ml .az yağlı süt
1/2 adet muz (60 gram)

 

Yulaf Kepekli Smoothie Nasıl Yapılır ?

Öncelikle hurmaların çekirdeklerini çıkaralım. Ardından küçük parçalar halinde doğrayalım.

Aynı şekilde muzu ve cevizi de küçük parçalara ayıralım.

Süt, yulaf kepeği, muz, hurma ve cevizi blender kabına alalım.

Malzemeler yoğun bir kıvam alana kadar çekmemiz gerekiyor.

Servise hazır hale geldikten  sonra buz küpleri ilave edebilirsiniz.

 

Tarifin Videolu Anlatımı

Yulaf Kepekli Truff Tarifi

Yulaf Kepekli Truff Tarifi ile  damağınızda mükemmel bir tat bırakmaya hazır mısınız ? Bildiğimiz gibi Truff ‘ın çeşitli tarifler var. Tercihe göre fındık, muz, ceviz, çikolata gibi seçenekler ile sunulabiliyor. Bizim tarifimiz hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli.

 

Yulaf Kepekli Truff Malzemeleri

6-7 adet hurma
3- 3,5   yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 adet havuç
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı yulaf kepeği
1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerini süslemek için 1 su bardağı hindistan cevizi kullanacağız. Havuçları kısık ateşte pişirmeye dikkat ediniz. Hurmaları yumuşatarak kullanın. Buzdolabında 1 saat kadar bekletmenizi öneririz. Tarifin çok tatlı olmasını istiyorsanız yulaf kepeğini çıkarabilirsiniz.

 

Yulaf Kepekli Truff Yapılışı

Öncelikle havuçları rendeleyin ve bir tava içerisine zeytinyağ dökerek güzelce kavurun.

Hurmalar yumuşak değilse çekirdeklerini çıkarın ve suyun içinde bekletin.

Kavurduğunuz havucu bir süre soğuması için bekletin. Ardından ceviz ,  hurma,  yulaf kepeği, pekmez ve tarçını rondodan geçirin.

Tüm malzemeler birbirine karıştığında küçük parçalar alıp top şeklini verin. Hindistan cevizine bulayın ve bir tepsiye dizin.

1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.  Truff tadını şekerli – şekersiz gelir ise pekmez ve hurma miktarını arttırabilir, azaltabilirsiniz.

Afiyet olsun.

 

Tarifimizin Videolu Anlatımı

 

 

Kepekli Pirinç Pilavı Tarifi

Kepekli Pirinç Pilavı Tarifi ile sizlerleyiz. Havuç, bezelye,kabak ve yumurta kullanarak hazırladığımız tarifimiz oldukça lezzetli.

Kepekli Pirinç Pilavı Tarifi Malzemeleri

1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı kepekli pirinç
1 kase garnitür(havuç, bezelye ve kabak olabilir)
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı salça
1/2 adet soğan

 

Kepekli Pirinç Pilavı Tarifi Yapılışı

Belirli ölçüdeki yağı tencereye dökün.

Soğanları ilave edin ve pembe hale geldiğinde salça ilave edin. Güzelce kavurun.

Hazırladığınız garnitürü 1,5 su bardağı eşliğinde tencereye boşaltın.

Tuz ve baharat ekleyin. Su kaynamaya başladığında kepekli pirinci ilave edin ve güzelce karıştırın.

20-25 dakika kısık ateşte bırakın.

Bir tavayı yağlayın ve yumurtaları omlet şeklinde  pişirin.

Pilav piştikten sonra omleti küçük parçalara ayırın ve pilav ile karıştırın.

Afiyet olsun.

 

Kepekli Pirinç Pilavı Videolu Anlatımı

 

esmer pirinç pilavı

Esmer Pirinç Pilavı kaç dakikada Pişer.

Domatesli Kepekli Pirinç Pilavı

Şehriyeli kepekli Pirinç Pilavı

Kahverengi pilav

Siyah pirinç Tarifleri arda

Kepekli Pirinç Pilavı Kalori

Kepekli pirinç

Yulaf Kepekli Şinitzel Tarifi

Yulaf Kepekli Şinitzel Tarifi ile sizlerleyiz. Sıradan şinitzel tariflerinden farklı olarak yulaf kepeği ve kepekli un kullandık ve lezzetli bir tat yakaladık.

 

Yulaf Kepekli Şinitzel Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısına göre tavuk but (4 kişilik bir aileye 8 adet yeterli olur)

3-4 yemek kaşığı kadar kepekli un ( Beyaz un da kullanabilirsiniz )

5-6 yemek kaşığı kadar yulaf kepeği

4 adet yumurta

Kızartma işlemi için sıvı yağ

 

Yulaf Kepekli Şinitzel Tarifi Yapılışı

Tavukları temizleyelim ve güzelce yıkayalım.

Yumurtaları bir kaba alalım ve çırpalım.

Kepekli un ve yulaf kepeğini bir kaba koyalım.İçine bir miktar tuz atabilirsiniz.

Bir tavaya sıvı yağ koyalım ve kızmasını bekleyelim. ( Kısık ateşte olmalı)

Tavukları önce una buluyoruz. Ardından yumurtaya bandıralım. Daha sonra da yulaf kepeğine bulayalım.

Yağ kızdığında tavukları güzelce iki taraflı pişirelim.

 

Servis Tabağı Hazırlanışı

Tavukları isteğe göre yeşillik ile sunabilirsiniz. Bunun yanında ketçap ve mayonez ile de servis edebilirsiniz. İçecek olarak kola tercih edebilirsiniz.

 

Tarifimizin Videolu Anlatımı;

 

 

schnitzel tarifi – arda’nın mutfağı

tavuk şinitzel – nefis yemek tarifleri

tavuk şinitzel arda’nın mutfağı

Şinitzel Nasıl Yazılır

Banvit Piliç Schnitzel Nasıl pişirilir

Tavuk Şinitzel Cahide

Şinitzel Nasıl pisirilir

Orjinal Şinitzel Tarifi

Yulaf Kepekli Mücver Tarifi

Yulaf Kepekli Mücver Tarifi ile karşınızdayız. Şimdiye kadar yaptığınız mücver tariflerini unutun. Bambaşka bir lezzet sizleri bekliyor. Oldukça lezzetli ve hafif.

 

Yulaf Kepekli Mücver Tarifi Malzemeleri

3-4 yemek kaşığı yulaf kepeği
1 orta boy kuru soğan ( yeşil de olabilir)
Bir tutam maydanoz (dereotu da olabilir)
Tuz, karabiber, pulbiber
1 adet orta boy karnabahar
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu

Yulaf Kepekli Mücver Tarifi Yapılışı

Öncelikle karnabaharı haşlayalım.

Soğanlarımızı doğrayalım. (Rendeden de geçirebilirsiniz)

Yeşillikleri de küçük parçalar halinde keselim.

Orta boy biraz derin kap alalım ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştıralım.

Tepsimizi hazırlayalım. Üzerine yağlı kağıt serelim.

Kaşık yardımı ile mücveri belli aralıklarla tepsiye dizelim.

Fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım ve ısınmaya bırakalım.

Fırın ısındıktan sonra mücveri 40 dakika kadar pişirelim.

 

Tarifimizin videolu anlatımı;

Kepekli Puf Böreği Tarifi

Kepekli Puf Böreği Tarifi ile karşınızdayız. Yumuşak, lezzetli ve pratik bir börek yapmanın püf noktalarını sizlerle paylaşıyoruz.

Kepekli Puf Böreği Tarifi Malzemeleri

3 su bardağı kepekli un
3 su bardağı normal un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Ilık su

Böreğin İç Harcı için malzemeler;

2 kase lor (patates, kıyma vs kullanabilirsiniz)
Yarım demet maydanoz
1 demet taze yeşil soğan
1 tatlı kaşığı pulbiber

Ķızartmak İçin;

Sıvı yağ

 

Kepekli Puf Böreği Tarifi Yapılışı

Bir bardak su içine maya ve şeker koyup eritelim.

Maya kabardıktan sonra unumuzu yoğurmak için ekleyelim.

Unun üzerine maya,tuz ve suyu ilave edelim.

Kıvamının çok yumuşak ve çok sert olmamasına dikkat edelim.

Yoğurma işlemi bittikten sonra mayalanması için dinlenmeye bırakalım.

Bu sırada iç harcınızı hazırlayabilirsiniz.

Lor, soğan, maydanoz doğrayıp pul biber ile karıştırabilirsiniz.

Mayalanma bittikten sonra bezelere ayırıp açma işlemine başlayın.

Ardından iç harcınızı koyup kenarlarından kapatın.

Dilerseniz çay tabağı ile kesebilirsiniz.

Tavada iki tarafı pişecek şekilde kızartabilirsiniz.

 

Tarifimizin videolu anlatımı

kepek-puf-boregi-malzemeleri
kepekli-puf-boregi-nasil-yapilir

Kepekli Çörek Tarifi

Kepekli Çörek Tarifi ile karşınızdayız. Sizleri farklı bir çörek tarifi hakkında bilgilendirmek istedik. Gerek kahvaltıda, gerek beş çaylarında afiyetle tüketebilirsiniz.

Kepekli Çörek Tarifi Malzemeleri

yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ılık süt
Aldığı kadar kepekli un
1 yemek kaşığı şeker
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz

*Hamur üzeri için 100 g tereyağı

* Hamur içine zeytin, peynir, tahin, haşhaş vs koyabilirisiniz.

Kepekli Çörek Tarifi Yapılışı

Malzemelerimizi derin bir kaba döküyoruz.

Hamur yumuşak bir kıvamda olacak şekilde yoğuruyoruz.

Hamuru 30-40 dakika arasında dinlendirmeye bırakıyoruz.

Dinlendirdikten sonra bezelere ayırın.Yaklaşık 8 adet çıkacaktır.

Bezeleri orta büyüklükte açın.

Ardından zeytinyağ sürüp, üzerine zeytin serpin ve rulo şeklinde sarın.

Sardığınız ruloları eninden 3 parmak kesin.

Oklavayı alıp kestiğiniz yeri bastırın.

Tüm bezeler bittikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün.

Fırını 180-200 derecede ısıtın ve ısındıktan sonra pişmeye bırakın.

Afiyet olsun.

Tarifimizin videolu anlatımına aşağıdan ulaşabilirsiniz.

kepekli-corek-malzemeleri
kepekli-corek-tarifi

Kepekli Pizza Tarifi

Kepekli Pizza Tarifi ile sizlerleyiz. Evinizde çocuklarınız, eşiniz için lezzetli bir pizza yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Dışarıdan hazır pizza almak yerine evinizde kolay bir şekilde yapabileceğiniz bir pizzanın lezzeti çok farklı oluyor. Ayrıca sindirim açısından daha sağlıklı.

 



Kepekli Pizza Tarifi Malzemeleri

Hamuru için gerekli malzemeler:

1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
Tuz
Aldığı kadar Kepekli Un

Sos için gerekli malzemeler:

Domates salçası
Sıvı yağ
Kekik
Ve salçayı açmak için bir miktar su

Pizza üzeri için gerekli malzemeler

Sosis-salam-sucuk (evde hangi malzememiz varsa)
Zeytin-mısır
Domates-yeşil biber
Kaşar peyniri rendesi

 

Kepekli Pizza Tarifi Yapılışı

Öncelikle bir kaba 3 su bardağı un koyuyoruz.

Unun ortasına maya, su, yağ ilave edip tuz serpiyoruz.

Hamur yumuşak kıvamda olana kadar yoğuralım.

Hamur kıvamına ulaşınca 60 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.

Pizza sosu için bir kap içerisinde yağ, su ve kekik koyup güzelce karıştıralım.

Hamurumuz mayalandıktan sonra, tepsimizi yağlayalım ve biraz un serpelim.

Ardından hamuru güzelce yaydıralım. Bir çatal yardımı ile hamurun üzerine delikler açalım.

Hazırlamış olduğumuz sosumuzu üzerine sürelim. Evde bulunan malzemeleri üzerine serpelim.

Fırını 180 dereceye ayarlayalım. Hamuru 30 dakika pişirelim.

Afiyet olsun.

Tarifimizin videolu anlatımı:

kepekli-pizza-tarifi-malzemeleri
kepekli-pizza-yapilisi
kepekli-pizza

Kepekli Lavaş Tarifi

Kepekli Lavaş Tarifi ile evinizde pratik bir menü hazırlayabilirsiniz. Kepekli lavaşın yanında çay, domates, salatalık, peynir ve zeytin ile kahvaltılarınıza alternatif oluşturabilirsiniz. Sağlıklı beslenmeye dikkat ediyorsanız bu tarifimizi deneyebilirsiniz.

Kepekli Lavaş Tarifi Malzemeleri

2 su bardağı kepekli un
1 su bardağı un
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım yaş maya (veya 1 paket instant maya)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı ucuyla şeker

Kepekli Lavaş Tarifi Yapılışı

Öncelikle biraz derin olacak şekilde yoğurma kabını hazırlayalım.

Yoğurma kabına malzemeleri dökelim ve karıştırmaya başlayalım.

Yaklaşık 10-15 dakika boyunca yoğuralım.

Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurumuzu 40-45 dakika boyunca dinlendirelim.

Daha sonra hamuru bezelere ayırıyoruz. Bezelere ayırdıktan sonra tekrar dinlenmeye bırakalım.

10 dakika dinlendirdikten sonra hamuru açalım ve tava da pişirmeye başlayalım.

Dikkat: Pişen hamurun yumuşak kalmasını istiyorsanız, bir poşetin içine havlu kağıdı serin ve hamurları üzerine koyabilirsiniz. Böylelikle hamur sertleşmeyecektir.

Tarifimizin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz.

 

kepekli-lavas-malzemeleri
yulaf-kepekli-lavas-tarifi

Yulaf Kepekli Domates Çorbası Tarifi

Yulaf Kepekli Domates Çorbası Tarifi ile  bildiğiniz tariflerin biraz dışına çıkıyoruz. Yeni tarifimizin İçerisinde yulaf kepeği olması dolayısı ile hem sağlıklı, hem de lezzet dolu diyebilirim. Kalorisinin düşük olması nedeni ile de diyet yapanlar için iyi bir alternatif.

Yulaf Kepekli Domates Çorbası Malzemeleri

yulaf-kepekli-domates-corbasi-malzemeleri

1 yemek kaşığı yulaf kepeği
5-6 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı süt
Kıvamına göre su
İsteğe bağlı bulyon ya da tuz
Yarım çay bardağı süt

Yulaf Kepekli Domates Çorbası Yapılışı

Domatesleri soyalım ve ardından rendeden geçirelim.
2 yemek kaşığı tereyağında yulaf kepeğini kavuralım.
Kavurduktan sonra, rendeden geçirdiğimiz domatesi ekleyelim.
İyice karıştırıp pişirelim.
Kıvamına göre su ekleyelim. (Tercihe göre ölçüyü belirleyebilirsiniz)
İsteğe bağlı olarak bulyon ekliyoruz.
Bulyon atarsanız tadım yapmadan tuz atmayınız.
Piştikten sora blendırdan geçiriyoruz.
Çorba servisini yapmadan önce sütü tencereye ekleyip karıştırıyoruz.

İsteğe bağlı olarak:  Krema kullanabilirsiniz.

Tarifimizin videolu anlatımı aşağıda bulunmaktadır.

Yulaf Kepekli Diyet Kek Tarifi

Yulaf Kepekli Diyet Kek Tarifi  ile çayınızın yanına iyi bir alternatif sunuyoruz. Son derece lezzetli olduğu gibi,  kalorisi de bir o kadar düşük. Beş çaylarınızı sade tüketmeyi sevmiyorsanız, diyet yaparken canınız kek istediyse bu tarif tam sizlik. Dilerseniz hemen tarifimize geçelim.

yulaf-kepekli-diyet-kek-tarifi-malzemeleri

Yulaf Kepekli Diyet Kek Tarifi Malzemeleri

1 su bardağı kadar yulaf kepeği
4-5 adet hurma
1 adet muz
4-5 adet ceviz1-2 tatlı kaşığı dolusu kuru üzüm
Yarım çay bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
Yarım paket kabartma tozu

Tercihe göre; Kayısı, elma, havuç, limon vs ilave edebilirsiniz.

yulaf-kepekli-kek-tarifi

Yulaf Kepekli Diyet Kek Tarifi Yapılışı

Orta büyülükte bir kapta muzu ezelim.

Hurmaları çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım.

Cevizlerimizi küçük parçalara ayıralım.

Diğer malzemeleri ilave ederek güzelce karıştıralım.

Bir adet borcama yağlı kağıt serelim.

Kek hamurunu güzelce dağıtalım.

Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısınması için bekleyelim.

Fırın ısındıktan sonra kekimizi 30 dakika pişmeye bırakalım.

Afiyet olsun.

diyet-kepekli-yulafli-kek-tarifi

 

Tarifimizin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz.

 

Kepekli Bazlama Tarifi

Kepekli Bazlama Tarifi sabah kahvaltısında veya akşam yemeğinde klasik ekmek tüketmek istemeyen kişiler için lezzetli alternatif olabilir. Çok fazla malzemeye gerek duymadan kısa bir sürede hazırlayabilirsiniz. Yanında hazırlayacağınız alternatifler ile sofranızı renklendirebilirsiniz.

Kepekli Bazlama Tarifi Malzemeleri

1 tatlı kaşığı kadar tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık süt
Kepekli Un (Aldığı kadar, hamur ele yapışmayacak kadar )

Kepekli Bazlama Tarifi Yapılışı

Ilık süte mayayı boşaltın.
Maya eriyene kadar güzelce karıştırın.
Yaklaşık 10-15 dakika kadar beklemeye bırakın.
Beklettiğimiz sütü bir kaba dökün.
Kepekli unu az az koyarak ele yapışmayacak bir kıvam elde edin.
Tuzu ve şekeri de ilave edin.
Hamurun sert olmamasına dikkat edin.
Hazırladığımız hamuru 1 saat beklemeye bırakacağız.
Bekledikten sonra hamuru bezelere ayırın.

kolay-bazlama-tarifi

Bezeleri 1 cm kalınlığında açınız ve yarım saat kadar bir bezin üzerinde bekletin.

balon-bazlama-tarifi

Tereyağ ile tavanızı güzelce yağlayın.

yumusak-balon-bazlama-tarifi

Orta ateşte tavayı kızdırın ve hamuru arkalı önlü pişirin.

ankara-bazlama-tarifi

Afiyet olsun.

Kepekli Bazlama Tarifi Videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz.

 

Unsuz Kepekli Krep Tarifi

Unsuz Kepekli Krep Tarifi ile kahvaltınıza yeni bir seçenek daha eklemeye hazır mısınız ? İçinde un bulunmayan tarifimiz oldukça lezzetli. Yapımı da oldukça kolay. Dilerseniz malzemelere geçelim.

unsuz-yulaf-kepekli-krep-tarifi

Unsuz Kepekli Krep Tarifi Malzemeleri

Bir tutam tuz (tercihe göre daha fazla atabilirsiniz)

6 yemek kaşığı ölçüsünde süt

1 adet yumurta

1,5 – 2 yemek kaşığı yulaf kepeği

Malzemeleri kişi sayısına göre arttırabilirsiniz. Şimdi kepekli krep tarifimize geçelim.

kepekli-krep-tarifi

Unsuz Kepekli Krep Tarifi Yapılışı

Çok derin olmayan bir kase veya kap alıyoruz.

Sütü ve yulaf kepeğini içine boşaltıp karıştırıyoruz.

Karışımı 30-45 dakika kadar bekletiyoruz.

Bekledikten sonra 1 adet yumurtayı üzerine kırın ve iyice karıştırın.

Damak tadınıza göre tuz atın.

Krepi pişireceğiniz tavayı az miktarda yağlayın.

Isındıktan sonra hazırladığınız karışımı tavaya döküp iki taraflı pişirin.

 

İsteğe bağlı olarak;

Krep içine domates ilave edebilirsiniz.

Zeytin seviyorsanız küçük parçalar halinde 2-3 adet koyabilirisiniz.

Küçük parçalar halinde peynir serpebilirsiniz.

 

Unsuz Kepekli Krep Tarifi Videolu Anlatımı

 

Mahlepli Kepekli Kıyır Poğaça Tarifi

Mahlepli Kepekli Kıyır Poğaça Tarifini, evde kaldığımız şu günlerde, farklı bir tat arayışında olanlarla paylaşmak istedik. Kepekli poğaça seven kişilerin pratik bir şekilde hazırlayabileceği, damak tadımıza uygun bir tariftir. Çay saatinde eşiniz, dostunuz ile birlikte keyifle yiyebileceğiniz hafif bir poğaçadır.

Mahlepli Kepekli Kıyır Poğaça Malzemeleri

2 yumurta
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
yarım su bardağı yoğurt
yarım su bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar kepekli un

Poğaça içine koyacağımız malzemeler: Peynir (Kaşar, lor vs farketmez), maydanoz, nane
Poğaça üzeri için: Rendelenmiş kaşar peyniri, çörek otu, susam

kepekli-kiyir-pogaca

Mahlepli Kepekli Kıyır Poğaça Yapılışı

  • Hazırlamış olduğumuz ılık su içerisine yaş maya ve şekeri koyup eritiyoruz.
  • Mayanın tutması için 10-15 dakika beklemeye bırakıyoruz.
  • Diğer malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz.
  • Ardından unu az az ekleyerek hamur yumuşak kıvamda bırakıyoruz.
  • Hamurun mayalanması için 45-60 dakika bekletiyoruz.
  • Maydanoz ve naneyi doğrayıp peynir ilave ediyoruz.
  • Hazırladığımız hamurdan dilediğimiz boyutta hamurun içine koyarak kapatıyoruz.
  • Tüm hamur bittikten sonra yumurta sarısını sürüyoruz.
  • Fırını 200 dereceye ayarlayıp pişirmeye bırakıyoruz.
mahlepli-kepekli-pogaca

İsteğe bağlı olarak;

  • Poğaça harcı içine siyah zeytin  koyabilirsiniz.
  • Hamurların üzerine çizik atarak arasına kaşar peyniri koyabilirsiniz.
  • Sade bir poğaça istiyorsanız iç malzemeleri kullanmayabilirsiniz.

Sizler için tarifin videolu anlatımını hazırladık. Aşağıdan izleyebilirsiniz.

Kakaolu Yulaf Kepeği Topları Tarifi

Kakaolu Yulaf Kepeği Topları tarifini farklı bir lezzet arayışında olan kişiler için paylaşıyoruz. Tarifimiz sağlıklı olmasının yanında yapımı kolaydır. Spor yapan ve diyetine dikkat eden kişilerin tercih ettiği bir tatlıdır. Satın alacağınız tatlılara alternatiftir. Dilerseniz tarifimizin malzemeleri ile başlayalım.

Malzemeler:

1-2 çay kaşığı tarçın

2 yemek kaşığı süt

1 tatlı kaşığı kakao

10-15 adet dövülmüş fındık

2 çay bardağı yulaf kepeği

1 adet muz

2-3 adet kayısı

5-6 adet hurma

muzlu-kakaolu-yulaf-toplari

Malzemelerimizden 10-12 adet yulaf kepeği topu çıkmaktadır. Kişi sayısına göre ilave edebilirsiniz.

Öncelikle almış olduğumuz hurmalarımızın yumuşak olması gerekiyor. Eğer hurmalar sert ise hurmalarınızı sıcak suyun içine koyarak 5 dakika bekletin. Bu süre zarfında yumuşayacaklardır. Ardından hurmaların çekirdeklerini ayırın. Kayısıları da 4-5 parçaya bölün. Hurma, muz, süt ve kayısıları rondodan geçirmemiz gerekiyor. İşlem bittikten sonra yulaf, tarçın ve kakao ekleyerek 1-2 kez rondoyu çalıştırın. Sonra, daha önce dövülüş olan fındıkları ilave edebilirsiniz. Fındığı ilave ettikten sonra kaşık yardımı ile karıştırın. Ortaya çıkan karışımı küçük toplar halinde bölmeye başlayabilirsiniz. Bölme işleminden sonra tabağı buzdolabına alarak bir müddet bekletin.

Tercihe bağlı olarak;

Hazırlamış olduğunuz topların üzerine hindistan cevizi tozu serpebilirsiniz.  Karışımın biraz daha tatlı olmasını istiyorsanız pekmez ve bal ilave edebilirsiniz. Eğer çok tatlı olduğunu düşünüyorsanız  üzerine az miktarda tahin gezdirebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.

Yulaf Kepekli Kurabiye Tarifi

Yulaf kepekli kurabiye tarifi hakkında bir çok soru geldi. Yulaflı Atıştırmalık, evinizde kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Kepekli Kurabiye daha çok sağlığına dikkat eden kişiler tarafından tercih edilir. Tarifimizde un kullanılmamaktadır. Geçmiş yazılarımızda kepekli unun faydalarından bahsetmiştik. Dilerseniz tarifimize geçelim.

Malzemeler:

2-3 adet ceviz (tercihe göre)
1 adet yağlı kağıt
1 adet yumurta
Yarım bardak süt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı kakao
15 yemek kaşığı yulaf kepeği

Yulaf Kepekli Kurabiye Yapılışı:

Öncelikle derin bir kap alıyoruz. Hazırlamış olduğumuz malzemeleri kaba boşaltıyoruz. Ve hafifçe yoğurmaya başlıyoruz. Dilerseniz kaşık yardımı ile de karıştırabilirsiniz. Tarifimizde şeker kullanmadık. Eğer kurabiyelerin tatlı olmasını istiyorsanız tercihe göre az miktarda pekmez koyabilirsiniz. Tepsimize yağlı kağıdı seriyoruz. Hazırladığımız hamurdan alıp tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz. Cevizleri küçük parçalara bölüyoruz ve porsiyonların üzerine serpiyoruz. Fırını 160-180 derece aralığında ayarlıyoruz. 18-25 dakika arasında pişiriyoruz. Kurabiyeleri soğuduktan sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

 

Kepekli Pişi Tarifi

Kepekli pişi tarifi hakkında merak edilenleri sizlerle paylaşıyoruz. Pişi, herkes tarafından sevilen bir hamur türüdür. Mayasız nasıl yapılır ? Genelde ülkenin dört bir yanında tüketilir. Özellikle hayır yapmak isteyen kişilerce okul, cami önlerinde ve meydanlarda pişi dağıtıldığını biliyoruz. Yani özellikle Ege ve Marmara bölgesinde böyle =) ,bol bol hayır yapılıyor. Biz de sizlere bu muhteşem hamurun kepekli tarifini anlatacağız. Gerekli olan malzemeler ile başlayalım.

 

Malzemeler:

1 çay bardağı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
6-7 yemek kaşığı yoğurt
15 yemek kaşığı kepekli un

kepekli-pisi-nasil-yapilir

Kepekli Pişi Yapılışı:

Öncelikle derin bir kaba kepekli unu koyuyoruz. Sonra yukarıda yazdığımız malzemeleri dökün. Ardından yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı cıvık olacak. Hamuru hazırladıktan sonra bir müddet bekleyebilirsiniz. Sıvı yağı tavaya koyun ve ısınmasını bekleyin. Yağ ısındıktan sonra hamurdan bir parça alıp pişmeye bırakın. Hamurun iki tarafını da güzelce kızartın. Bir masa üzerine varsa kağıt havlu serin. (Yoksa problem değil) Pişirdiğiniz pişileri kağıt havlu üzerine koyabilirsiniz. (Yağını çekmesi için) Pişirdiğiniz kepekli pişi yanına tavşan kanı bir çay demleyebilirsiniz. Evinizde varsa yanında salatalık, domates, Zeytin, peynir iyi bir alternatif olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.

Kepekli Etimek Tatlısı Kaç Kalori?

Kepekli etimek tatlısı diyette olan kişilerin tercih ettikleri besinlerden bir tanesidir. Etimek ekmek yerine tüketilen bir besindir. Etimek ana yemeklerle birlikte, ara öğünlerde ya da tatlı olarak tüketilebilir. Kepekli etimek tatlısı en çok sevilen tatlılardan bir tanesidir. Puding, krema ve çikolata sosu gibi diğer yiyeceklerle birlikte yenebilir. Etimeğin kendi başına besin değerleri şu şekilde sıralanabilir:

  • 100 gr için 305 kcal,
  • 11,41 gr yağ,
  • 43,34 gr karbonhidrat,
  • 8,45 gr protein.

Kepekli etimek tatlısı yapıldığında, tatlının içeriğindeki şeker ve karbonhidrat nedeniyle, bu besin değerleri yükselir.

Kepekli Etimek Tatlısı Yapmak için Gereken Malzemeler Nelerdir?

Kepekli etimek tatlısı yapmak için gereken malzemeler şu şekilde sıralanabilir:

  • 12 tane tuzsuz etimek,
  • Şerbeti için 2 su badağı su,
  • 1 buçuk su bardağı toz şeker,
  • 2 damla limon suyu,
  • Muhallebisi için 1 litre süt,
  • 6 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 paket vanilya,
  • 2 buçuk yemek kaşığı nişasta,
  • 6 yemek kaşığı toz şeker,
  • Üzeri için tercihinize göre Antep fıstığı ya da ceviz,
  • 1 su bardağı soğuk süt,
  • 1 paket krem şanti.

Kepekli Etimek Tatlısı Yapmak için Sağlıklı Alternatif Malzemeler

Kepekli etimek tatlısı yapmak için sağlıklı malzemeler kullanırsanız hem daha az kalori alır hem daha sağlıklı bir tercih yapmış olursunuz. Gelin bu malzemelerin neler olduğuna birlikte bakalım:

  • Toz şeker yerine Hindistan cevizi şekeri ya da akça abat şurubu,
  • İnek sütü yerine; badem sütü, yulaf sütü, soya sütü,
  • Beyaz un yerine; yulaf unu, badem unu, Hindistan cevizi unu,
  • Tereyağı yerine avokado yağı,
  • Krem şanti yerine bol kuruyemiş.

Kepekli Etimek Tatlısı Yapmak için Adım Adım Tarif

Kepekli etimek tatlısı yapmak için adım adım tarifi izlerseniz, tatlı yapmakta zorlanmazsınız:

  • İlk öne etimek tatlısının şerbeti hazırlanır. Bunun için derin bir tencere alın.
  • Tencerenin içine suyu ve şekeri ekleyin.
  • Şeker suyun içinde eriyene kadar karıştırın. Karıştırmazsanız şerbet şekerlenecektir.
  • Şerbeti kaynatın. Kaynadığı zaman altını kısın.
  • 20 dk boyunca şerbeti dinlendirin.
  • Süre dolduktan sonra şerbetin içine 2 damla limon suyu ekleyin.
  • Şerbeti hazırladıktan sonra dikdörtgen borcamın içine etimeklerinizi dizmeye başlayın.
  • Etimeklerin üzerine şerbeti ekleyin. Şerbetin eşit şekilde dağıldığından emin olun.
  • Sıra tatlının muhallebisini hazırlamaya geldi. Derin bir tencere içine tercih ettiğiniz sütü koyun.
  • Sütün üzerine unu ve şekeri ekleyin.
  • Karıştırdıktan sonra mısır nişastasını üzerine ilave edin.
  • Muhallebiyi ocağa alın. Devamlı kısık ateşte karıştırarak pişirin.
  • Muhallebiyi almanıza yakın, karışımın içine vanilya ile tereyağını ekleyin. 1 dk daha karıştırın.
  • Muhallebinizi 5 dk dinlendirin.
  • Dinlendirilmiş muhallebiyi etimeklerin üzerine dökün.
  • Muhallebiyi eşit olarak etimeklerin üzerinde yayın.

Etimek tatlısının üzeri için ise;

  • Bir kabın içine 1 paket krem şanti koyun.
  • Krem şantinin üzerine 1 su bardağı su ekleyin.
  • Mikser yardımı ile krem şanti kıvam alana kadar çırpın.
  • Krem şantiyi muhallebinin üzerine dökmeden önce tamamen soğumasını bekleyin. Krem şanti erimeden koyarsanız, muhallebinin üzerinde krem şanti erir ve kötü gözükür.
  • Tatlınızı buzdolabına koyun ve soğuması için bekleyin. İdeal bekleme süresi 1 gecedir.

Kepekli Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır?

Kepekli dereotlu poğaça yapımı evde olduğunda biraz zahmetli olsa da daha sağlıklı olur. Kepekli dereotlu poğaça kahvaltı öğünün olmazsa olmaz yiyeceklerinden bir tanesidir. Çay ve meyve suları ile birlikte mükemmel gider. Kepekli dereotlu poğaça içeriğindeki kepek sayesinde diğer poğaçalar ile kıyaslandığında daha uzun süre tok tutar, lezzetlidir, porsiyon kontrolü sağlanması koşuluyla kilo aldırmaz.

Kepekli Dereotlu Poğaça Yapmak için Gerekli Olan Malzemeler Nelerdir?

Kepekli dereotlu poğaça yapımı için gereken malzemeler şu şekilde sıralanabilir:

  • Bir tutam dereotu,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 tane yumurta,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • Tam buğday unu ya da kepekli un,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • İç harcının hazırlanması için beyaz peynir ya da lor.

Kepekli Dereotlu Poğaça Adım Adım Yapımı

Kepekli dereotlu poğaça adım adım yapımı için aşağıdaki adımları takip etmeniz yeterli olacaktır:

  • Yumurtalardan bir tanesinin sarısını ayırın. Daha sonra poğaçanın üzerine süreceksiniz.
  • Diğer yumurtaları yoğurt ve yağ ile birlikte bir kabın içinde karıştırın.
  • Karışımın içine kabartma tozu ve tuz ekleyin.
  • Karşımın içine azar azar un eklemeye başlayın. Unu eklerken karışımı karıştırmaya devam edin.
  • Hamurun elinize yapışmayan bir kıvamda olduğundan emin olun.
  • Hamurun içine ince kıyılmış dereotlarını ekleyin. Dere otu hamurun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
  • Tezgahın üzerini ince un katmanı ile unlayın.
  • Hamurtan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın.
  • Unladığınız tezgah üzerinde hamurları açın.
  • Hamurun kenarlarını parmak ucunuzla sabitleyin. Böylece kenarları açılmayacaktır.
  • Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin üzerine dizin.
  • Fırınınızı önceden 190 derecede ısıtın.
  • Poğaçaları üzerleri güzelce kızarıncaya kadar pişirin.
  • 20 ile 25 dk arası poğaçaların pişmesi için yeterli olacaktır.

Kepekli Dereotlu Poğaça Kalorisi Ne Kadar?

Kepekli dereotlu poğaça kalorisi 100 gr için 458 kcal’dir. Poğaçanın besin değerleri şu şekilde sıralanabilir:

  • Yüzde 47 yağ,
  • Yüzde 12 protein,
  • Yüzde 41 karbonhidrat.

Kepekli Dereotlu Poğaça Faydaları Nelerdir?

Kepekli dereotlu poğaça faydaları şu şekilde sıralanabilir:

  • Diğer poğaça türleri ile kıyaslandığı zaman daha masumdur.
  • Kepeğin içinde bulunan lif miktarı tok tutar.
  • Dere otunun içinde bulunan vitaminler insan sağlığı için gereklidir.
  • Her öğünde tüketilebilir.
  • Taşınması ve tüketilmesi pratik bir besindir.
  • Fazla tüketilmediğinde kilo yapan bir besin değildir.

Dereotunun Faydaları Nelerdir?

Dereotunun faydaları şu şekilde sıralanabilir:

  • C vitamini yönünden zengindir,
  • İçinde magnezyum, bakır ve fosfor bulundurur,
  • Günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık yüzde 40’ını karşılar,
  • Günlük A vitamini ihtiyacının yüzde 43’ünü karşılar,
  • Mide bulantılarına iyi gelir. Bu nedenle hamile kadınlar yemeklerinde kullanabilirler.
  • Karın ağrılarının giderilmesine yardımcı olur. Regl dönemindeki kadınlar sularının içine dere otu ekleyerek karın ağrısı şikayetlerini giderebilir.
  • Sindirim problemleri ile savaşır.
  • Emziren kadınlar sütleri artırmak için dere otu yiyebilirler.
  • Bebek ve çocuklardaki gaz sancılarının giderilmesine yardımcı olur.
  • Dereotunun 100 gramında yalnızca 17 kcal kalori bulunmaktadır.
  • Dereotu ağız kokusunun giderilmesine yardımcı olur.
  • Diyette olan kişilerin tüketmesi için uygun bir besindir.
  • Hazımsızlık, mide ağrıları gibi şikayetlerin azalmasına yardımcı olur.
  • Mide ülseri ve mide kramp şikayetleri olan kişilere doktorlar dere otu kullanmalarını tavsiye etmektedir.