Mahlepli Kepekli Kıyır Poğaça Tarifi

Mahlepli Kepekli Kıyır Poğaça Tarifini, evde kaldığımız şu günlerde, farklı bir tat arayışında olanlarla paylaşmak istedik. Kepekli poğaça seven kişilerin pratik bir şekilde hazırlayabileceği, damak tadımıza uygun bir tariftir. Çay saatinde eşiniz, dostunuz ile birlikte keyifle yiyebileceğiniz hafif bir poğaçadır.

Mahlepli Kepekli Kıyır Poğaça Malzemeleri

2 yumurta
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
yarım su bardağı yoğurt
yarım su bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar kepekli un

Poğaça içine koyacağımız malzemeler: Peynir (Kaşar, lor vs farketmez), maydanoz, nane
Poğaça üzeri için: Rendelenmiş kaşar peyniri, çörek otu, susam

kepekli-kiyir-pogaca

Mahlepli Kepekli Kıyır Poğaça Yapılışı

  • Hazırlamış olduğumuz ılık su içerisine yaş maya ve şekeri koyup eritiyoruz.
  • Mayanın tutması için 10-15 dakika beklemeye bırakıyoruz.
  • Diğer malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz.
  • Ardından unu az az ekleyerek hamur yumuşak kıvamda bırakıyoruz.
  • Hamurun mayalanması için 45-60 dakika bekletiyoruz.
  • Maydanoz ve naneyi doğrayıp peynir ilave ediyoruz.
  • Hazırladığımız hamurdan dilediğimiz boyutta hamurun içine koyarak kapatıyoruz.
  • Tüm hamur bittikten sonra yumurta sarısını sürüyoruz.
  • Fırını 200 dereceye ayarlayıp pişirmeye bırakıyoruz.
mahlepli-kepekli-pogaca

İsteğe bağlı olarak;

  • Poğaça harcı içine siyah zeytin  koyabilirsiniz.
  • Hamurların üzerine çizik atarak arasına kaşar peyniri koyabilirsiniz.
  • Sade bir poğaça istiyorsanız iç malzemeleri kullanmayabilirsiniz.

Sizler için tarifin videolu anlatımını hazırladık. Aşağıdan izleyebilirsiniz.

Yazar: kepekliekmek

Ekmek hakkında araştırmalar yapan, insanları bilgilendirmeyi seven bir yazar.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir